On en parle

Sud Ouest – Livraisons

Deux Start-up pour les restos : « …se faire livrer en moins de 30 minutes à la maison. Il s’agit de restaurants tendance (Santosha, Fufu, Upper Burger). »


Vivre Bordeaux : Le restaurant polyglotte

« Pour mieux recevoir ses visiteurs dispose, grâce à un système de QR Code, de menus multilingues allemand, anglais, russe, espagnol, italien et basque … »


Vous souhaitez parler de UPPER ?

Contactez Aurélien Gandré, Fondateur et Uppermaniac sur bordeaux@upperburger.com

Communiqués de presse et Dossier de presse dans la page Presse du footer.


Maddyness – Les 12000 demandes de Upper Burger

Un article consacré à l’opération Uber / UPPER du 12 mai dernier. Un succès remarquable avec des chiffres étourdissants : 80 burgers dispersés dans la ville pour … 12000 demandes. A découvrir sur Maddyness.com


Stylistic : Des burgers gourmands à Bordeaux

« L’adresse de burgers bordelaise « Upper Burger » accueille les cheesecakes gourmands de « Plume » pour ravir les papilles des adeptes de recettes made in America ! »


Madame Figaro : « Must Eat »

« À Bordeaux, c’est un burger, le must eat de l’année, qui se décline au caviar pour les fêtes. »


JUNK PAGE : « MIAM »

« Voilà deux ans qu’Upper Burger s’est installé à Bordeaux, soit l’équivalent de 100 000 steaks et 50 tonnes de pommes de terre à découper. Pour fêter dignement sa réussite, l’enseigne voit plus haut en proposant un burger spécial au caviar d’Aquitaine (…) »


Europe 1 : Les bonnes adresses Burger en France

Chronique d’Olivier Poels « Le meilleur hamburger au monde : celui que vous faites chez vous. Pour les fainéants, notre spécialiste vous donne aussi les bons restaurants qui le mettent à leur menu(…) Blend ou Big Fernand à Paris, Butchers à Lyon et UPPER BURGER à Bordeaux »


MetroNews : « Tour de France du meilleur burger »

10 burgers, 10 villes. Pour representer Bordeaux, UPPER est plebiscite : « Ici, on cree devant vous le sandwich chaud de vos reves a base de produits frais du marche… »

 


Rue89 Bordeaux : « dans le haut du panier »

« Le plus personnel : Dans ce fast food, les burgers sont comme vous les aimez, puisque c’est vous qui en choisissez tous les ingrédients. (…) il faut bien l’avouer : on est dans le haut du panier. »


Sud-Ouest Mag – Un burger à la sauce bordelaise

Upper Burger est l’une des 2 adresses bordelaises citées en référence des « bons hamburgers de chez nous ». L’article met l’accent sur les chefs qui assaisonnent leurs burgers avec des produits régionaux de qualité.


Sud-Ouest – Quand le burger devient un plat

« Rue Judaique, on fait la queue midi et soir chez Upper Burger depuis un an. On y compose son burger comme on le souhaite, a partir de 10 E. »


My Little Spoon – « un burger maison excellent »

« Une bonne adresse à découvrir pour un burger maison excellent Upper Bordeaux
Mention spéciale pour le Burger du Master Gorgonzola et le Veggie »


ELLE Magazine – A NE PAS MANQUER…

« Le Lobster Roll debarque a Bordeaux ! Le celebre sandwich au homard se deguste desormais le dernier jeudi de chaque mois lors des soirees speciales organisees par Upper Burger. Rendez-vous le 19 decembre » 


BRA Tendances Restauration – Des burgers de qualité à Bordeaux

Le concept bordelais Upper a pour volonté de réaliser les meilleurs burgers de la ville. Il utilise pour cela des produits frais et de qualité. Viande du boucher, pain du boulanger et légumes du marché : les produits utilisés sont locaux, et une charte a même été élaborée entre l’enseigne et les fournisseurs.


Bordeaux 7 – Le bonheur est dans le (bon) burger

Upper Burger comme fil rouge de l’article dedie aux burgers bordelais. « L’important n’est pas que le burger soit beau, mais qu’il soit bon (…) un systeme de fast-food a l’americain ou chaque detail compte : les gens mangent avec les doigts.. ». Une chose est sure : « on ne devient pas bon burger avec un simple steack et du pain. »


Fastandfood – Le burger personnalise a Bordeaux

« Le burger en France, c’est aussi Bordeaux avec Upper Burger (…) où vous pourrez personnaliser votre burger selon une base d’ingrédients. Ainsi avec près de 150m2 le lieu est un véritable espace de restauration où vous pourrez prendre le temps de savourer votre burger. Ici on travaille les produits frais du pain au dessert en passant par les ingrédients comme le steak du boucher que vous intègrerez à votre hamburger personnalisé »


Capital – HS Ete – Vive la France de la bonne bouffe

UPPER BURGER  est cite parmi les 10 autres adresses ou « manger un bon burger » en France au cote des incontournables Blend, Le Camion qui fume, Big Fernand, Razowski…


Le Ballarin 2013-2014 – UPPER BURGER « La reference »

Après seulement quelques mois d’existence, UPPER BURGER fait son entrée dans l’édition 2013-2014 du « BALLARIN – Guide des restaurants de Bordeaux à Bilbao » édité par Sud-Ouest. « La référence pour la typicité des hamburgers (…) Ces burgers gourmands vous détourneront des hamburgers McDo farineux et sucrés ».


L’Hotellerie-Restauration – « Le premier fast food de burgers gourmets et authentiques »

« Upper Burger propose une sélection de sandwiches et de salades avec des produits sélectionnés dans la région et répondant à une charte qualitative. La viande est ainsi achetée directement au producteur, les légumes et les fruits sont en fonction du marché du jour et le pain du boulanger. »


Zoom On Bordeaux – C’est l’Upper Burger qui a nos faveurs

« C’est ouvert meme le dimanche

Avec son bun parfaitement brioché et sa viande délicieuse, c’est l’Upper Burger qui a nos faveurs. Ici, à chacun de personnaliser le burger selon ses goûts avec des légumes frais ou grillés, ainsi que des sauces et accompagnements originaux comme le guacamole maison ou la compotée d’oignons. Les frites fraîches et croustillantes font des émules même chez les plus exigeants. »

 


Sud-Ouest Gourmand – « Concept bien ficelé »

« L’idée s’est imposée lors de leur première rencontre autour d’un table, il y a 13 ans dans l’Upper East Side. Le concept est bien ficelé : proposer des burgers « customisables » à partir de produits locaux frais. La carte des desserts est riche de spécialités. Côté boissons se détache la Bionade, limonade bio allemande »


20 minutes – « Une arrivée fracassante »

« Une arrivée fracassante, à en croire les premiers commentaires et les files d’attente. Le site spécialisé hamburgering.com a même hissé Upper Burger en tête de son Top 10: «c’est l’adresse de la rentrée» clame le site. Il faut dire que la qualité des produits, que du frais, et le concept «à la carte» sont une réussite. »


Sud-Ouest Le Mag – Burgers pour fins gourmets

Article sur les nouveaux burgers gourmets avec Upper Burger en fil rouge. Extrait : « A Bordeaux, le burger s’embourgeoise (…) Chez Upper Burger, on mise sur les produits frais et les preparations maison, mais aussi sur le gout, qui n’est sans rappeler celui du veritable burger »


Zelieux.com – « les burgers sont mortels »

« Fraichement ouvert à Bordeaux, l’Upper burger fait l’unanimité. Le principe est simple : vous choisissez votre type de burger (bacon, cheese…), vous y ajoutez vos légumes (cuits ou pas), vous choisissez votre sauce (aujourd’hui c’était pesto, miam !) et vous dégustez. Est-ce le pain du boulanger, les légumes du marché ? Toujours est-il, que ces burgers sont mortels ! « 


Hamburgering.com – 17/20 « Un ton au-dessus »

Meilleur burger de Bordeaux. Numéro 1 du Top 10

« L’adresse de la rentrée ! (…)Des burgers à l’américaine comme nous les aimons. Un sans-faute ! »


Sud-Ouest : « on fait la queue midi et soir chez Upper Burger »

Upper Burger est cité en référence dans l’article « les hamburgers se rebiffent » : « On reprend le produit par le haut.(…) Ici, tout est fait avec des produits locaux et nous avons un pain particulier» Voir article du Sud Ouest


France Bleu Gironde : Le Grand Miam

Gaetan Gilbert, co-fondateur de UPPER Burger, était l’invité de l’émission gastronomique de France Bleu Gironde, suite au test (réussi) réalisé incognito par l’équipe du Grand Miam : « Les burgers ne sont pas une mince tranche de steak hâché. On a fait le test, c’est tout à fait délicieux avec de multiples combinaisons (…) l’objectif de devenir le meilleur burger de la ville. »